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Cuisine quercynoise de Rocamadour

Le soir une cuisine quercynoise et conviviale vous attend au restaurant de l’hôtel.

nouveau MENU CARTE : Entrée, plat , fromage ou dessert : 33€

  • Bocal de Faiselle de Chèvre de Rocamadour Frais, aux Petits Légumes Séchés et Marinés
  • Pétales de Saumon Fumé et Mariné à l’Aneth et aux Baies Roses
  • Petit Pâté Cuit au Four, Servi Tiède, Petite Salade Mêlée aux Noix
  • Pain Perdu aux Cèpes, Oeuf Poché
  • Duo de Foie Gras de Canard, Poêlè et Mi-Cuit (supl.7 euros)
  • Parmentier de confit de canard petit jus aux cêpes
  • Gratinée de queues de Lotte et de Langoustines (supl. 4 euros)
  • Magret de Canard à la Plancha sauce Vigneronne
  • Gigot d’Agneau a l’Os sur le Gril au Thym Frais de notre Jardin
  • Cassoulet Périgourdin au Manchon de Canard Confit
  • Le Rocamadour de la Ferme des Alix sur Toast
  • Gâteau aux Noix, Crème Anglaise à la Vanille
  • Tarte Fine Tiède aux Pommes, Boule de Glace au Caramel Beurre Salé
  • Pruneaux au Vin Rouge, Quatre Epices et Gingembre Confit
  • Fraises Façon Baba
  • Pastis Quercynois Flambé à la vieille Prune de chez Roque

Le midi uniquement sur réservation 15 personnes minimum.